인터내셔널 커피페어 2023 방문 후기
커피 애호가의 천국에서 느낀 모든 것
안녕하세요, 카페인 홀릭 여러분! 오늘은 저에게 있어 ‘커피의 월드컵’이라고 할 수 있는 ‘인터내셔널 커피페어 2023’에 대한 상세한 후기를 적어보려고 합니다. 이 행사에서는 커피와 관련된 거의 모든 주제를 다루었기 때문에 꼼꼼히 적어보겠습니다.
인터내셔널 커피페어 2023이 열린곳은 울산 전시 컨벤션센터 유에코 입니다.
위치는 울산광역시 울주군 삼남읍 울산역로 255에 있죠. 커피페어 행사뿐만 아니라 다양한 행사들이 열리고 있는 유에코 입니다.
10월 19일부터는 울산국제아트페어 2023 부터 국제 수소전기에너지 전시회, 울산화폐박람회등 다양한 전시회를 보실수가 있습니다.
행사는 기간은 2023년 9월 8일(금) – 9월 10일(일), 총 3일간 울산 최초의 커피 박람회를 울산 유에코 A홀 전체에서 볼수가 있었습니다.
울산 유에코 A홀에 도착하자마자 먼저 눈에 들어온 것은 엄청나게 큰 규모와 인파였습니다. 주차장도 만석이고, 행사장 입구에는 사람들이 줄을 서고 있었습니다. 입장료가 다소 비싸다는 의견도 있었지만 사전 무료예매권도 꽤 많이 풀렸고 무엇보다도 박람회에서 이런 저런 이벤트를 참여를 하였더니 충분히 값어치를 하는 행사였습니다.
전반적인 분위기와 입장
행사장에 도착해서 먼저 느낀 것은 그 규모의 대단함이었습니다. 엄청난 수의 부스와 전시 공간이 눈 앞에 펼쳐졌습니다. 입장료를 지불하고 행사장에 들어서자마자 반긴 것은 두 가지였습니다. 첫째, 강렬한 커피 향기. 둘째, 사람들의 열정과 활기.
부스 탐방: 여행의 시작
하이테크 커피 머신 부스: 미래를 본다!
첫번째로 방문한 부스에서는 최첨단 커피 머신을 볼 수 있었습니다.
커피머신부터 커피에 대한 교육을 들을수 있는 바리스타 학원까지 정말 다양한 부스를 볼수가 있었습니다. 행사장 전체에서 고소한 원두의 냄새가 커피를 좋아하는 저로선 천국같은곳이 었습니다.
심지어 AI 기술을 사용하여 사용자의 기호에 맞게 커피를 추출하는 머신도 있었습니다. 기술의 발전을 통해 어떻게 커피가 진화하는지 보는 것이 흥미로웠습니다.
사진에 보이듯 로봇팔이 움직이며 커피를 만들어주는것 보이시죠?
커피 원두 부스
두번째는 커피 원두를 홍보하고 판매하는 부스입니다.
원두의 종류부터 추출 방식, 그리고 각 나라별 원두 지역 특성까지 상세하게 설명해주었습니다. 그곳에서 시음한 커피는 그 향기와 맛이 일품이었습니다.
커피와 디저트는 뗄레야 뗄 수 없는 관계, 이번 행사에서도 다양한 디저트 부스가 있었습니다.
디저트 부스에서는 카페에서 즐기는 다양한 종류의 케이크, 빵, 쿠키 등을 시식할 수 있었습니다. 특히 몇몇 부스에서는 달달한 디저트와 함께 그에 어울리는 커피 추천까지 해주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
커피 머신이 아닌 직접 핸드드립으로 만든 커피도 시음할 수 있었습니다. 여러 전문가들이 기술을 뽐내며 커피를 추출하고 있어 그 과정을 지켜보는 것만으로도 즐거웠습니다.
커피 원두도 여러 종류로 준비되어 있었고, 원두별로 시음을 해볼 수 있었습니다. 이를 통해 어떤 원두가 어떤 특징과 맛을 가지고 있는지 알 수 있어 매우 유익했습니다
커피머신, 원두, 바리스타학원뿐 아니라 울산에서 커피맛에 자신 있는 카페들도 부스를 통해 알릴수 있는 기회를 선보이기도 한 커피페어 박람회!
집에서나 사무실에서나 커피를 자주 내려먹는데 늘 원두 구입은 인터넷으로 했었습니다. 그런데 울산에서도 이렇게 많은 원두 판매 업체가 있는지 처음 알게 되었던 커피페어 박람회였습니다.
그래서 직접 울산 커피페어 행사장에서 원두도 구입을 해봤는데요.
직접 맛을 보며 원하는 배전도와 맛을 선택하며 언제 볶았는지 날짜까지 적혀져 있어 더욱 믿고 구입을 할수가 있었습니다. 물론 가격도 시중 가격보다 훨씬 저렴하게 구입을 할수가 있었습니다.(카드나 현금영수증이 안되는건 아쉬웠어요.)
배전도에 대해 궁금하다면 아래 링크 참조 바랍니다.
만약 구입을 안하더라도 인터내셔널 커피페어 박람회에 들어오셨다면 많은 이벤트로 두 손 가득히 나갈수 있는 기회도 있었답니다.
이렇게 커피 제품 부스들을 둘러보고 이번 커피페어의 꽃! 바리스타 대회도 한번 살펴볼까요?
워크샵 & 세미나: 바리스타 대회
바리스타 대회 : 아트의 경지
이번 행사의 하이라이트, 바리스타 대회에서는 프로 바리스타들이 라떼 아트를 실시간으로 제작하는 모습을 볼 수 있었습니다. 저도 바리스타 자격증을 가지고 있어, 그들이 얼마나 뛰어난 기술을 가지고 있는지를 알고 있기에 더욱 감명 깊었습니다.
특히, 한 바리스타가 손쉽게 라떼 아트를 완성하고 손을 떼는 순간, 제가 자격증을 준비하던 시절이 떠올랐습니다. 그때의 고생과 노력이 이렇게 멋진 결과물로 나타날 수 있다는 것에 다시 한번 자극을 받았습니다.
많은 관람객들이 실시간으로 커피를 내리는 모습을 보고 있습니다.
카메라를 이용해 보이지 않는 부분까지 화면공유를 하여 더욱 실감나는 바리스타 대회였습니다.
바리스타 대회 뿐만 아니라 ‘커피와 건강’ 커피가 인체에 어떤 영향을 주는지, 어떻게 건강에 도움을 줄 수 있는지 등을 알수가 있었고 또한, 전문가들이 일반적인 오해와 진실에 대해 설명해주어 매우 유익했습니다.
행사를 둘러보다 보면 빠지지 않고 찾아볼 수 있는 부스가 바로 원두 판매와 관련된 부스였습니다. 과연, 커피의 시작과 끝은 원두에 있다고 해도 과언이 아닙니다. 행사에서는 원두의 다양한 종류와 그에 따른 특징, 추출 방법 등에 대해 상세히 알아볼 수 있는 기회가 있었습니다.
행사에서 만난 여러 원두 중에서도 특히 주목할 만한 것은 아라비카와 로부스타였습니다. 아라비카는 맛이 부드럽고 향이 좋은 편이며, 로부스타는 카페인이 많고 향이 강한 편입니다. 각각의 원두에 따라 만들어지는 커피의 느낌이 천차만별이라는 것을 직접 시음하며 체험했습니다.
원두의 맛을 끌어내는 데에는 추출 방법도 큰 영향을 미칩니다. 에스프레소, 핸드드립, 콜드 브루 등 다양한 추출 방법을 직접 시도해볼 수 있어 특히 재미있었습니다. 같은 원두라도 추출 방법에 따라 전혀 다른 맛과 향, 심지어는 색깔까지 달라지는 것을 볼 수 있었습니다.
행사에서는 원두가 생산되는 다양한 국가와 지역을 소개하는 부스도 있었습니다. 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등 다양한 지역의 원두를 시음하며 그 특성을 느낄 수 있었습니다. 특히, 같은 나라 내에서도 지역에 따라 원두의 특성이 얼마나 다르게 나타나는지 알 수 있어서 놀라웠습니다.
그리고 행사장에서 가장 기억에 남는 부분 중 하나는 업계 전문가들과의 네트워킹이었습니다. 여러 바리스타, 카페 오너, 원두 공급업체 등 다양한 사람들과 이야기하고 경험을 나누는것을 보았는데 이로서 울산에서도 커피 관련 사업뿐 아니라 커피를 좋아하는 사람들끼리 많은 소통의 장이 되었던 행사였던 것 같습니다.
관람을 끝 마치고 마지막으로 방문한곳은 ICF 사무국 부스 입니다.
제일 마지막에 방문을 해야되는곳인데요. 그 이유는
바로 선물이 증정 되기 떄문이죠. 드립백커피와 무알콜 맥주를 받을수가 있었습니다. 입장권이었던 팔찌를 반납하고 마지막에 받을수가 있었는데 왜 두손 가득히 나올수가 있었던 행사라고 소개했는지 아시겠죠?
이번 행사를 통해 원두에 대한 이해가 한층 더 깊어진 것 같습니다. 원두 하나하나에 담긴 이야기와 그것을 최대한 끌어내려는 바리스타들의 노력을 보며, 커피에 대한 새로운 시각과 감각을 얻을 수 있었습니다.
원두는 커피를 만드는 기초이자, 그 맛과 향, 색깔을 결정짓는 중심입니다. 이번 행사에서 원두의 세계를 더 깊게 파악할 수 있어서 정말 만족스럽고, 앞으로 커피를 즐기는 데 있어 더욱 풍요로운 경험을 할 것이라고 생각합니다.
집에 도착하자 마자 구입해온 원두를 보관용 용기에 담고 새로운 원두를 갈아보았는데… 갓 볶음 원두의 향은… 집안 곳곳을 향기롭게 만들어 주었습니다.
한잔을 내려 먹는데… 금방 볶음 원두, 신선한 원두의 맛은 지금껏 먹었던 커피와 전혀 틀린 맛을 보여주었습니다.
다음번에도 울산에서 커피 관련 행사가 열렸으면 합니다.
인터내셔널 커피페어 2023은 단순한 행사를 넘어 제 인생에서 중요한 경험 중 하나로 남았습니다. 이곳에서 얻은 정보와 경험은 앞으로의 커피 생활에 큰 도움이 될 듯 합니다.
이 행사를 준비하고 운영한 모든 분들, 그리고 함께 참여한 모든 분들께 감사의 마음을 전하며 이 후기를 마무리하겠습니다. 다음 행사에서 다시 만나기를 기대합니다!
작성자 라이트원